阳江，作为举世的中国刀剪之都，是世界大的五金刀剪产业集群。传统阳江沉淀千年刀剪文化，品牌驰名四海远销五洲。现代阳江融汇传统制刀文化与现代科技，与时俱进新锐辈出。
以“共襄世界刀剪行业盛会，打造全球刀剪交易平台”为主题，刀博会聚集专业刀剪人士，是全世界刀剪行业的一大盛事。与往届刀博会相比，今年不但是规模大的一届，还首 次隆重举办了声势浩大的阳江名刀名厨名食大赛，柳晋阳行业专家齐聚一堂共同评选2019年度“十大名刀”，向宾客展示阳江刀力量以及现代阳江的名刀风采。
名刀大赛吸引了阳江众多刀剪品牌的热烈参与，盛况空前竞争激烈。美珑美利传承阳江1400年传统制刀文化，并率先引进现代先进科技和设备，在此次名刀大赛中充分展示了其在设计、工艺、制造和品质等方面的优势，成为现代阳江刀剪行业的领 航新锐力量。
旗下匠心系列套刀脱颖而出成功入选“阳江名刀”。匠心系列刀具专注打造专业级烹饪体验，被称为“刀具中的单反”。 无论是对专业性能的严谨，还是外观细节的精雕细琢，每一步都严格把关，成功入选实至名归。
刀具是美珑美利产品矩阵的核心品类，从研发、材质、工艺、品质测试、以及用户体验都倾注全力，四大标准重新定义中国厨刀。进口钢材：美珑美利刀具均选取进口钼钒钢为原料制作，碳、铬、钼、钒黄金配比，确保每一把刀在硬度、韧性、锋利度皆为上乘品质。匠心工艺：美珑美利22年匠心研发柳叶开刃工艺，进一步精细抛磨，使刀刃单边角度低至10°，锋刃切割阻力趋零，使用体验更流畅；极优锋利： 通过英国CATRA锋利度测试在初始锋利度和持久锋利度，均保持专业水准“极优”之列，远超ISO8442和国际标准；用户体验：专门成立用户体验研究中心（UERC），深度挖掘用户需求，升级每一把刀的功能特性，为用户创享美好烹饪体验。
传承千年传统，融汇现代科技，接轨国际标准，美珑美利将持续保持并不断突破在制刀领域的领 先优势，致力成为中国乃至全世界刀剪行业的领 航中坚力量。