天价票鲜见踪影
近期，记者对多家五星级大酒店进行了走访。据亮马河饭店订票处工作人员介绍，2013年圣诞晚宴的价格大幅下降，最高票价为2588元/位，最低则为1988元/位。而2012年圣诞晚宴的最高价格为5988元/位，加上15%的服务费，价格超过了6000元，价格“跳水”幅度之大可见一斑。“晚宴价格便宜了不少，对消费者的吸引力比较大，所以订座率还是很高的。”酒店相关负责人指出，现在比较好的座位已经比较紧张。该负责人指出，2013年圣诞晚宴价格缩水有很多原因，其中之一就是受政策影响明显，如果价格过高肯定会影响企业的订票热情，“2013年这个价格对于酒店来说几乎没有利润了”。凯宾斯基饭店订票处工作人员称，2013年圣诞晚宴的价格和2012年基本持平，价格大概集中在2000元/位，没有服务费。该工作人员同时指出，虽然票价没有发生明显变化，但2013年第一次推出优惠活动，比如包桌优惠，提前预订的优惠，“以前的圣诞节酒店都没有推出这种优惠活动”。多位行业内人士表示，受大影响，一些酒店甚至不再做圣诞晚宴的活动，即使推出圣诞大餐，也是尽量走亲民线，价格可以商量。在记者随机采访的数家五星级酒店中，也并未发现过去被广为诟病的上万天价票。洋消费观念渐趋成熟中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航指出，近年来随着消费者洋消费观念的逐渐成熟，消费量也随之化。从文化层面而言消费者正逐渐摆脱对洋节日的过度重视。严明航称，餐饮业受到政策影响，整体走势较为低迷，圣诞节期间延续此走势在情理之中。事实上，过去动辄数千甚至上万消费的主力群体多为公务消费，当公务消费受到，价格下降成为必然之势。“不管洋节日还是传统节日，聚一聚是很好的传统。但这几年有一点消费过头的趋势，部分消费者盲目追求面子，出现小范围奢华消费的现象。”市餐饮行业协会会长汤庆顺表示。汤庆顺说，政策影响下，圣诞节的消费趋势是明显的。首先是消费者的消费开始转变，过去要面子、摆场面的膨胀心理发生变化，消费者现在觉得吃饱吃好就可以，不会在意奢侈消费；另一方面，企业也在主动引导消费，这样双方都进入良性互动状态，共同推动消费，这种趋势常不错的。他认为，酒店圣诞晚宴价格“跳水”对盈利影响不大，高消费同时意味着企业要付出高成本，价格降低会起到招揽消费者的作用，达到薄利多销的效果。酒店消费勿大意专家提醒，每逢节假日，也是餐饮纠纷的高发期。圣诞节期间外出消费的人会增多，消费者外出就餐不必扎堆，只盯着一两家酒店，可以多考虑一些商家。另外，外出就餐一定要注意食品安全，尽可能提前预订酒店，避免不必要的麻烦。记者也在走访中发现，对于酒店的收费，消费者必须做到心中有数。比如在一些酒店就餐需要加收15%的服务费等等，消费者都要提前了解清楚。很多时候是消费者和酒店在细节收费项目产生了纠纷，应该引起注意。还有，如果是自驾车去酒店、餐厅聚餐，最好不要把随身贵重物品放在车上，应交与专人或者自行携带，避免丢失后产生责任纠纷。
推荐：